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Primeiro restaurante de culinária Huni Kuin é inaugurado no Acre
Foi inaugurado no quilômetro 36 da rodovia AC-90, no Centro Indígena Huwã Karu Yuxibu, o primeiro restaurante dedicado à culinária do povo Huni Kuin no Acre. Chamado Piti Kuin, o espaço foi construído em parceria com o Instituto Alok, a empresa Gaslive, o governo do estado e a Prefeitura de Rio Branco.
O objetivo do restaurante é promover a identidade cultural, fortalecer a segurança alimentar dos Huni Kuin e incentivar o etnoturismo. Durante a inauguração, Mapu Huni Kuin, líder espiritual, agradeceu às instituições parceiras e ressaltou a importância do projeto para a comunidade indígena.
O restaurante está localizado no Complexo Campo da Fartura, onde os alimentos servidos são cultivados em áreas de roçado e reflorestamento. O espaço também atende crianças, idosos e gestantes através de um projeto social.
Sirlânia Venturin, diretora de Turismo da Secretaria de Estado de Turismo e Empreendedorismo (Sete), destacou a importância de ações que valorizem a cultura indígena. Representando o Instituto Alok, Devam Bhaskar lembrou que o projeto foi desenvolvido ao longo de três anos e inclui planos de agrofloresta para o próximo ano.
Durante a cerimônia, a nutricionista Eline Oliveira, professora na Universidade Federal do Acre (Ufac), apresentou o menu inaugural. Os pratos incluíram mandioca com amendoim, peixe cozido, farofa de banana verde, açaí e sucos de frutas regionais.
Dados da Fundação Nacional dos Povos Indígenas (Funai) indicam que mais de 14 mil Huni Kuin vivem no Brasil, sendo 7.202 na cidade de Rio Branco. O projeto atende 210 indígenas em situação de vulnerabilidade que vivem fora das terras tradicionais.
