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Pequenos negócios já são maioria entre produtores de café no Brasil
Os pequenos negócios já representam 54% dos produtores de café no Brasil, segundo levantamento nacional com 1.102 cafeicultores de 14 estados. O recorte mostra uma cafeicultura puxada por propriedades de menor porte, com até 20 hectares, enquanto os médios produtores respondem por 38% e os grandes, por 8%.
A presença dos pequenos produtores é mais forte fora do Sudeste. Rondônia aparece na liderança, com 87%, seguida pelo Acre, com 83%, e por Goiás e Distrito Federal, com 76%. Em Minas Gerais e São Paulo, o perfil predominante é de produtores de médio porte.
Entre os pequenos negócios, o perfil mais comum é de produtores com média de 49 anos e 21 anos de experiência na atividade. O setor segue majoritariamente masculino: 79% dos cafeicultores são homens e 21% são mulheres. A geração X reúne a maior parcela dos entrevistados, com 41%, à frente dos boomers, com 29%, e dos millennials, com 27%. A geração Z soma 3%.
Mais da metade dos produtores ouvidos concluiu ao menos o ensino médio. Goiás, Distrito Federal, Paraíba, São Paulo e Minas Gerais concentram os maiores percentuais de cafeicultores com ensino superior e pós-graduação.
O levantamento também aponta avanço na produção de cafés de maior valor agregado. Sessenta e um por cento dos entrevistados disseram produzir café especial. Outros 27% já contam com certificações socioambientais, enquanto 29% afirmaram que pretendem buscar esse reconhecimento. O movimento reforça a aposta do setor em qualidade, sustentabilidade e diferenciação no mercado.
